PATATAS CON BACALAO

Un cuarto de kilo de bacalao, pimentón, aceite, ajos, patatas y agua.

Con el cuarto de kilo de bacalao bien desalado y casi desmigado, se hace un sofrito, añadiendo un poco de pimentón, aceite y unos ajos machacados; a continuación, se le añaden las patatas troceadas, se deja cocer con un poco de agua y cuando están tiernas se deshacen en el puchero con la *cucharrena.