AJETE DE SEMANA SANTA

INGREDIENTES (4 personas)

Ingredientes:
- 4 huevos cocidos
- 2 huevos para rebozar
- 4 trozos de bacalao desalado
- harina para rebozar
- ajos y laurel

Se parten los huevos cocidos por la mitad, se rebozan los huevos en harina y huevo y se fríen.
El bacalao se reboza igualmente y se fríe.
Ambas cosas se colocan en una cacerola de barro. Se sofríen 2 dientes de ajo, una cucharada de harina y una hoja de laurel. Se agrega agua y se vierte todo esto sobre los huevos y el bacalao (que los cubra).
Se deja cocer a fuego lento de 10 a 15 minutos.