crema de chocolate con mantequilla

Para la crema de chocolate con mantequilla, se ponen en un cazo setenta y cinco gramos de azúcar, tres yemas de huevo, veinte gramos de maicena, se mezcla bien el componente y se añaden cincuenta gramos de chocolate, que estará diluído en un cuarto de litro de leche. Acto seguido se arrima al fuego, trabajando la masa con un batidor durante cinco minutos y añadiendo cien gramos de mantequilla. Unidlo todo muy bien.